Sjöborre
Det finns en hel del i fiskdiskarna som man aldrig kommer sig för med att testa. Om ni hittar sjöborre kan jag rekommendera er att smaka. Det är inte extremt dyrt, så det kan ju vara ett roligt, udda inslag till middagen.
Det ser ju lite märkligt ut - som en liten kotte eller hoprullad igelkott, och det kanske inte vattnas i munnen vid första anblicken. Men gör ett försök!
Man skär itu den och sörplar i sig det som finns inuti. Jag blev väldigt förvånad över både doften och smaken, men jag tyckte väldigt mycket om sjöborre.
Kommentarer
Trackback