neverkeso

Ingredienser: 

Fyllning: 400 g köttfärs

             salt o vitpeppar

             2 st vitlöksklyftor

             1 st gul lök

             3 msk vatten

             1,5 msk tomatpuré

             timjan

 

Botten:  4 st ägg

            1 dl grädde

            2 msk smör

            1 tsk oregano

 

Täcke:  2 dl riven ost

            1 dl grädde

            0,5 dl creme fraiche

            10 st cocktailtomater

 

 

Tillagning: 

1. Sätt ugnen på 200 grader

 

2. Hacka lök och vitlök och bryn i stekpanna. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt. Salta och peppra. Häll i vattnet, tomatpuren och hackad färsk timjan och låt puttra tills vätskan kokat bort.

 

3. Vispa äggen med grädde och oregano och häll i en smörad gratängform. Grädda i ugnen i cirka 8-10 min. Ta ut och lägg på fyllningen. Höj värmen till 225 grader.

 

4. Fördela köttfärsen i formen. Blanda grädde, creme fraiche och ost i en separat bunke och häll smeten över köttfärsen. Fördela skivade cocktailtomater över omeletten. Grädda ca 10 minuter eller tills osten smält och den har fått lite färg.

 

 

Mycket gott och ganska enkelt att göra!!